Calculateur de buffet

Vous recevez vingt personnes pour un anniversaire, dix pour un brunch dominical, cinquante pour un mariage champetre ? Notre calculateur de buffet vous donne les quantites a prevoir par invite et par type de plat, en tenant compte du contexte (deroule de soiree, formule cocktail, mixte enfants-adultes). L’outil chiffre les portions de feuilletes saler, de plats principaux, de fromages, de desserts, de pains et de boissons (eau, vin, bieres locales) en kilos, grammes et nombre de bouchees. Il integre une marge anti-gaspillage (10 a 15 %) et un facteur de correction selon que le buffet est en plein repas, en cocktail dinatoire ou en encas leger. Pratique pour ne pas se retrouver avec trois quiches entieres a recycler le lendemain.