Potager

La rubrique potager s’adresse aux jardiniers gourmands : ceux qui cultivent pour cuisiner, qui suivent un calendrier de semis lunaires et qui se demandent quoi faire de la sixieme courgette de la semaine. Vous trouverez ici des guides pratiques (associations de cultures, rotations, gestion des nuisibles, paillage), des focus sur les varietes anciennes et les semences paysannes (tomate Noire de Crimee, courge muscade de Provence, haricot Tarbais, betterave Crapaudine), des conseils sur les conserves, le lacto-fermentation et le sechage, des temoignages de potagers urbains et de jardins partages, et des reportages dans les fermes maraicheres bio en circuit court. Notre angle : produire ce qu’on mange, manger ce qu’on produit, partager le surplus avec les voisins.