Duree de conservation au frigo

Combien de temps puis-je garder ce reste de poulet roti au frigo ? Et cette mousse au chocolat preparee dimanche ? Notre calculateur de duree de conservation au frigo vous donne pour chaque categorie d’aliment la duree de conservation maximale a 4 degres, le signe d’alerte a surveiller (odeur, texture, couleur) et le mode de conservation optimal (boite hermetique, papier sulfurise, film alimentaire). L’outil couvre les categories les plus frequentes en cuisine du terroir : viandes cuites et crues, poissons, oeufs, produits laitiers, plats cuisines, sauces, conserves maison ouvertes, charcuteries artisanales. Une aide precieuse pour ne pas gaspiller mais aussi pour eviter les intoxications domestiques courantes (Listeria, Salmonella).