Du 2 au 12 octobre 2026, la Fête de la Science revient en Seine-et-Marne. Cette année, le thème « Saveurs savantes » 🍽️ met la cuisine et l’alimentation à l’honneur. Quelle belle occasion de découvrir la science autrement !
À Savigny-le-Temple, un village des sciences inédit t’attend à l’Espace Prévert. Du 7 au 10 octobre, tu pourras participer à des ateliers scientifiques, des démonstrations et des rencontres. L’entrée est libre et gratuite. 🔬
🔬 La Fête de la Science 2026 en Seine-et-Marne : un événement scientifique pas comme les autres
Cet événement scientifique national existe depuis 1991. Son but ? Rapprocher la recherche des citoyens. En 2026, le fil conducteur est « Saveurs savantes ». Les liens entre sciences, goût et cuisine sont à découvrir.
Les animations sont gratuites et sans prérequis. Familles, scolaires, adultes : tout le monde peut participer. Les acteurs locaux de la culture scientifique se mobilisent pour l’occasion.
- Mercredi 7
Ateliers du goût et alimentation durable avec Planète Sciences, plus découverte de la carpologie et de l'archéologie du repas.
- Jeudi 8
Les étudiants de l'IUT testent leurs expériences : riz au microscope, mayonnaises originales, boissons énergisantes passées au crible.
- Vendredi 9
Le Lycée Antonin Carême s'installe aux fourneaux : fraîcheur des œufs, crème en chantilly, dégustation sensorielle de tartes.
- Samedi 10
Dernière journée de fête de 10h à 12h et de 14h à 18h. Rencontres avec les scientifiques et expériences interactives pour tous.
Un village des sciences au cœur de Savigny-le-Temple
Le village des sciences s’installe à l’Espace Prévert, à Savigny-le-Temple. Planète Sciences Île-de-France pilote l’événement. L’IUT Sénart-Fontainebleau, le Lycée Antonin Carême et la Ville de Savigny-le-Temple sont partenaires.
Au menu : des expériences variées, des conférences et des expositions. Les médiateurs scientifiques t’accompagnent dans chaque découverte. La curiosité est ton meilleur allié.
Voici quelques pépites du programme :
- 🍴 Des tests de goût avec les « supers goûteurs »
- 🔬 De la cuisine moléculaire pour les chimistes en herbe
- 🧀 Des études sur la fermentation et la conservation des aliments
- 🧬 L’extraction d’ADN de fruits pour comprendre les OGM
- 🥚 Des expériences sur les œufs et leurs propriétés
Chaque atelier est pensé pour les curieux de tous les âges. Les médiateurs adaptent leur discours aux petits et aux grands.
🍴 Des ateliers scientifiques pour éveiller les papilles
Le mercredi 7 octobre, place aux médiateurs de Planète Sciences Île-de-France. Quatre ateliers autour du goût et de l’alimentation durable t’attendent. Tu pourras aussi découvrir la carpologie et l’archéologie du repas.
Le jeudi 8 octobre, les étudiants de l’IUT Sénart-Fontainebleau prennent le relais. Ils viennent des filières diététique, nutrition et sciences de l’environnement. Leur programme est ambitieux et varié.
La science dans l’assiette : le labo des étudiants
Ces jeunes chercheurs te font tester leurs expériences. Par exemple, comparer la cuisson du riz au microscope. Ou fabriquer des mayonnaises aux saveurs surprenantes : chocolat, avocat, fraise.
Les boissons énergisantes et les compléments alimentaires sont aussi passés au crible. Un bel aperçu de l’innovation et de la recherche appliquée.
Raphaël Haumont, enseignant-chercheur à l’Université Paris-Saclay, animera des conférences. Il travaille avec le chef Thierry Marx sur la cuisine du futur. Alimentation durable, réduction du gaspillage : les sujets sont brûlants.
Vendredi 9 octobre : le Lycée Antonin Carême aux fourneaux
Les élèves du Lycée Antonin Carême de Savigny-le-Temple présentent leurs ateliers. Filière hôtellerie-restauration et sciences alimentaires, ils sont aux commandes.
Tu pourras tester la fraîcheur des œufs et observer leurs réactions en cuisine. La crème devient beurre ou chantilly sous tes yeux. Une dégustation sensorielle de tartes clôture le parcours.
Ces démonstrations mêlent pratique culinaire et explications scientifiques. Les professeurs et les animateurs encadrent les élèves avec attention.
🗓️ Le village des sciences de Savigny-le-Temple : la journée de clôture
Le samedi 10 octobre, le village des sciences vit sa dernière journée. De 10h à 12h et de 14h à 18h, les portes restent ouvertes. Les médiateurs scientifiques animent des ateliers interactifs et des expériences étonnantes.
C’est le moment de rencontrer les scientifiques et de poser toutes tes questions. Les liens entre cuisine, goût et alimentation n’auront plus de secrets pour toi.
Des animations existent pour tous les âges, de 3 ans à 25 ans et plus. Cet événement scientifique est un temps fort en Seine-et-Marne. Les expositions attirent chaque année de nombreux visiteurs. Savigny-le-Temple devient un laboratoire à ciel ouvert.
Rendez-vous du 7 au 10 octobre à l’Espace Prévert. Pour participer, aucune inscription pour les visiteurs. Les animations sont libres et gratuites. Prépare tes papilles, la science n’a jamais été aussi savoureuse.
Les questions qui changent tout
Est-ce que l'entrée est vraiment gratuite ?
Totalement. L'entrée est libre et gratuite, sans réservation ni prérequis.
Ça vaut le coup pour les enfants ?
Les ateliers sont pensés pour tous les âges, de 3 ans à 25 ans et plus. Les médiateurs adaptent leurs explications.
Faut-il avoir des connaissances en science pour venir ?
Aucune nécessaire. Les expériences sont accessibles à tous, et les médiateurs t'accompagnent à chaque étape.
Qu'est-ce qui est prévu le jeudi à l'IUT ?
Les étudiants de l'IUT Sénart-Fontainebleau font tester leurs expériences : cuisson du riz au microscope, mayonnaises chocolat-avocat-fraise, et analyse des boissons énergisantes.
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Arthur a grandi entre potager familial et cuisine normande. Après une formation en journalisme, il s’est spécialisé dans le terroir et les savoir-faire paysans. Il cueille, cuisine et écrit avec les mains dans la terre.